Galletas ricaaaas y fáciles:
Para unas 30 galletas necesitamos:
200g de Harina común
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar glas 5g de levadura de reposteria 1 pizca de sal 60-70 ml de aceite de girasol 25 g de sesamo tostado 25g de almendras fritas y molidas
Elaboración:En un bol mezclar la harina, el azúcar glas y la sal. Añadir la mantequilla y trabajar con los dedos muy bienAñadir el aceite poco a poco hasta conseguir hacer unas bolitas.Guardar la masa en un tupper durante 24h.Pasadas las 24h añadir la levadura, el sesamo y la almendra, trabajr muy bien para integrar los ingredientes añadidos.Precalentar el horno con resistencia alta a 180º,Formar bolitas pequeñas y colocarlas bien separadas en una bandeja donde hayamos depositado papel de horno.Meter la bandeja en el horno arriba durante 2-3 minutos, luego bajarla abajo del todo y estar pendiente hasta que termine de dorarse(cuando dejen de brillar).
